Доступно Курс для начинающих (olga_pekarko)

Список участников
    В списке нет видимых участников.
Статус
Покупка
Тип покупки:
Оптовая
Взнос:
105 РУБ
Организатор:
Робот Робот
Робот

Робот

Робот форума
Сообщения
239 115
Реакции
295
Монеты
21 170
Оплачено
0

Что Вы получите:

Детальные инструкции и видео, как выводить закваску (ржаную и пшеничную - 2 способа)

Как кормить? Как хранить в холодильнике? Как законсервировать и восстановить закваску?

Видео-инструкция и подробное описание, как испечь первый хлеб без специального инвентаря, пока вы выводите свою закваску

"Введение в хлебопечение" в котором ознакомитесь с основами. Конспект начинающего пекаря (инвентарь, тайминги и т.д.)

+ подробные видео-инструкции:

3-х видов хлеба на закваске. Рецепты, технологии, и конспекты к ним:

1. Хлеб пшенично-ржаной «Дарницкий" на ржаной закваске (разбираем подробно все стадии

хлебопечения: опара, тесто, брожение ... )

2. Батон классический на молодой пшеничной закваске (освоите 2 способа формовки)

3. Цельнозерновой хлеб с семенами льна на закваске (польза и вкус)


  • Методические материалы, которые помогут Вам лучше разобраться в процессах.
  • Удобные "шпаргалки"

Быстро

Весь материал излагается в максимально сжатом виде, что позволит Вам наилучшим образом сконцентрироваться на самом важном - на практике.

Просто

Информация подается, понятным языком от простого к сложному в необходимом количестве, не отвлекая от главного - печь хлеб для себя и близких.

Описание курса

Этот курс подойдет тем, кто хочет научиться печь хлеб на закваске. Также тем, кто уже пробовал и "споткнулся". Мы будем следовать постепенно, разбирая на практике базовые моменты, не перегружая лишней информацией. Курс будет так же полезен и тем, кто печёт, но получается не так как хотелось бы. Нет стабильных результатов. Вы приобретете тот минимальный запас знаний и навыков, которые позволят получать удовольствие не только от готового изделия, но и от процесса его приготовления. На курсе Вы научитесь работать с 5-ю видами теста, специфические термины станут простыми и понятными.

Вкусный и полезный хлеб станет постоянным "обитателем" на вашем столе!

Чему Вы научитесь:

  • Выводить закваски разными способам
  • Кормить, консервировать и восстанавливать закваску
  • Освоите ручной замес
  • Поймёте сленг профессиональных пекарей
  • Научитесь обращаться с "липким", непослушным тестом
  • Испечете свой первый, полезный хлеб на закваске
  • Овладеете несколькими видами формовки теста
  • Печь 3 традиционных хлеба на закваске на каждый день
+ вкусный французский деревенский на дрожжах

Хлеб на закваске для новичка. На вашей кухне, со знанием дела. Это курс для начинающего пекаря, для того кто хочет познакомиться с ремесленным хлебом. На курсе рассмотрим простые, базовые методы и классические рецептуры. А, пошаговые инструкции - помогут разобраться в процессах.
 

Похожие складчины

Робот
Ответы
0
Просмотры
34
Робот
Робот
Робот
Ответы
0
Просмотры
1
Робот
Робот
Робот
Ответы
0
Просмотры
35
Робот
Робот
Робот
Ответы
0
Просмотры
39
Робот
Робот
Сверху